Franciacorta DOCG
Liadro Rosé |
|
|---|---|
| Presentazione | Colore rosa intenso, una spuma cremosa e un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo è dinamico e gradevole, con aromi di frutta rossa e frutti di bosco come il lampone e note fragranti. Il sorso è fresco ed equilibrato, di discreta persistenza |
| Vinificazione | Nel processo della vinificazione in bianco, avviene subito la separazione delle bucce e dei vinaccioli dalla massa pigiata. Le bucce degli acini, note come vinacce, sono ricche della maggior parte delle sostanze polifenoliche che conferiscono al vino la sua caratteristica colorazione, mentre i vinaccioli custodiscono la maggior concentrazione di tannini che si trasferiscono al mosto durante la fermentazione. |
| Caratteristiche olfattive e gustative | |
|---|---|
| Colore | Rosa intenso |
| Olfatto | Note di frutta rossa, lampone e frutti di bosco |
| Gusto | Sapido e persistente, fresco e equilibrato |
| Zucchero | 3g/L |
| Acidità | 6,70 g/L |
| Grado alcolico | 12,5% |